卤味鸭翅是怎么做的（鸭头鸭翅卤味制作方法）

1/3 把鸭翅拿热水焯一下,换水



2/3 放油,烧热。葱姜末放入,花椒大料香叶都放入。放入约半锅水,放入鸭翅。放入料酒,糖,辣椒,老抽。

3/3 用小火炖,把水靠干。大约半个小时后,出锅。