50克蛋与50克虾皮谁的蛋白质高（虾皮和蚕蛹哪个含蛋白高）

50克蛋与50虾皮相比较是虾皮的蛋白质高。虾皮米的蛋白质高，尤其是虾皮的蛋白质更高，但鸡蛋的蛋白质含量适中好吸收，不过蛋黄的胆固醇含量大些，虾皮可以磨成粉做饭的时候当盐用，这样好吸收些，蛋白质含量高又有鲜味。建议大家不偏食，虾皮和蛋都适量吃一些。