火锅桌上的礼仪学问
1、上锅之后不要一下子就把东西放进去、先要等锅烧开；
2、不能吃辣记得点鸳鸯锅，清汤和辣锅的勺子不要共用否则清汤会变成麻辣锅;
3、吃毛肚要“七上八下”涮菜时间的长短，直接影响到食物的口感；
4、生菜、莴笋、火腿等浮起来就可以吃了，蔬菜类的食物不要放在红锅里一捞出来都是辣油；
5、土豆和粉丝类含淀粉的一定要到最后放，不然整个锅都会变得黏糊糊的
6、边玩手机，边吃火锅那也是对火锅的不尊重，万一手机掉进去那就很尴尬了；
7、不要抽烟，烟味和辣味混合在一起，那是什么感受。为了您和大家的健康，不要抽烟；
8、盘腿吃火锅没事，千万不要脱鞋。
9、讲话就讲话，不要大声或者吼，会影响到别的桌的人；
礼仪习惯一般是：桌次高低以离主桌越近越重要，同桌席位高低以离主人越近越重要。一般讲，叫“右高左低”，即以右为尊，以左为卑。左右的界定，是由面对正门的位置确定的。也就是说，门的右边和门的左边。换种说法，就是你站在门口，面对桌子，左边为尊，右边为卑。座次上，主宾坐在男主人的右上位置，主宾夫人坐在女主人的右上位置。
无论桌子、位子，还要注意中间的位置是最尊贵的位子，要请主人、领导、年长者上座。如果请的客人身份特别高，为示尊重，也可以将主宾安排在主人的位子上就座，而主人则坐在主宾的位子上。
