我回答一下这个问题，我用自调的照烧汁做个照烧鸡腿：1，首先把鸡腿去骨泡在水中去除血水，然后用刀在鸡腿上划几刀(方便更好地入味)。
2，将鸡腿肉放入盆中，加入米酒30g，红烧酱诉30g，糖30g，姜未10字，橄榄油10g，抓匀放冰箱腌一晚上(着急吃的话腌30分即可)。
3，锅中抹点油，把腌好的鸡腿煎至两面金黄，再淋入腌渍的汁，大火收汁即可
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