蛋黄酥怎么判断熟了（蛋黄酥刚出炉是软的还是硬的）

蛋黄酥烤熟了,它就会形成一种金黄色的颜色,里边的脆皮都起熟了,如果蛋黄酥没烤熟的话,它的颜色则是暗白色的。

准备好蛋黄酥生胚,放入烤盘。

放入预热后的烤箱,180度中层烤三十分钟,看各人家烤箱温度,烤箱温度高的话170度到175度烤30分钟。

可以观察颜色,如果颜色比较浅,可以再放入烤箱烤制。