食材用料
甲鱼 1000克
乌鸡 1500克
大枣 5个
枸杞 20粒
陈皮 10克
姜 10克
料酒 20克
霸王别姬的做法
1.甲鱼杀屁股放血去内脏
2.甲鱼热水下锅煮30秒捞出去皮，加入5克料酒
3.甲鱼切块
4.乌鸡剁块，焯水洗净捞出备用
5.配料
6.锅内加水适量，配料，甲鱼乌鸡
7.大火烧开，小火炖90分钟，加盐适量，再炖30分钟
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