公筷礼仪有哪些（横筷礼适用于什么场合）

公筷礼仪主要有以下方面：

主动了解餐饮经营场所公筷公勺配置情况，主动要求配备公筷公勺。

在使用公筷公勺时，应先使用公筷公勺取菜(汤)，放置在自用餐具内，再以私筷私勺进行食用。

使用公筷取菜宜适量，不可将多取的菜返回盛器；使用公勺舀汤不宜太满，并应停留片刻，待汤汁不再滴落时再移入小碗中，以免汤、羹等洒落到餐桌或其它菜点上。

就餐时，不用自己的筷子相互夹菜。

在外就餐主动要求在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上配备公筷公勺。

餐后剩余食物打包或分装时应使用公筷公勺。

餐饮经营场所应在醒目位置张贴、摆放、播放推广使用“公筷公勺”的宣传海报、台卡、视频等，营造良好氛围，发挥引导作用。

以上就是使用公筷的基本礼仪，当然这只是建议，不同地区和场合可能有不同的使用方法，请根据具体情况调整自己的行为。

一菜一筷分餐分食；按照人次配备餐具；

私筷已用不入公盘；爱护老幼公筷夹菜。