吃兔子肉有什么好处（经常吃兔子肉对身体有什么好处吗）

兔肉中的肌纤维细腻疏松，水分多，所以肉质细嫩，易于消化吸收，还含有麦芽糖、葡萄糖、硫、钾、磷、钙等元素。

兔肉中含有的大量卵磷脂，有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，还能保护血管壁、防止动脉硬化，并且卵磷脂中的胆碱，能改善人的记忆力，防止脑功能衰退。

此外，兔肉中的烟酸、矿物质和糖类的含量较多，烟酸能够参与体内蛋白质、脂肪和糖类的消化和吸收，有助于酶的呼吸作用。