焦饼做法（焦饼最正宗的做法）

面粉 1000克

鸡蛋 6个

红糖 400克

白糖 100克

1.准备好食材

2.把红糖、白糖和面粉搅拌均匀,如果有糖块一定要揉碎。

3.再把鸡蛋一个个的打入盆中,边打边搅拌,直到揉成较硬的面团

4.把活好的面团分成几个小团,醒30分钟后备用

5.取出其中一个面团擀成大约1毫米厚的面饼

6.用刀切成一个个长8-9厘米，宽5-6厘米的菱形块

7.切好后摆放到烤盘中

8.把烤盘放入烤箱，210度，上下加热6分钟左右，即可取出再烤下一盘。

9.晾凉后口感更加酥脆