蛋清能做什么甜点（专门用蛋清做的甜点）

蛋清可以用来做许多甜点。

1. 蛋白质是制作甜点的重要成分之一。

蛋清中含有较高含量的蛋白质，可以用来制作蛋白饼干、蛋白蛋糕等甜点。

2. 蛋清具有很好的搅拌和打发性能，可以让蛋糕和饼干更加蓬松，口感更好。

3. 蛋清还可以用来制作法式马卡龙等甜点，通过添入糖果色素和口味调料，制成五颜六色且口感独特的小甜点。

蛋清是制作甜点的重要原料，它可以用来制作许多美味的甜品，包括以下几种：
1. 泡芙：蛋清可以打发成泡沫状，用来制作轻盈的泡芙外壳。
2. 马卡龙：蛋清可以与杏仁粉、糖粉等混合制作马卡龙饼干。
3. 蛋白饼干：蛋清可以加入糖粉、杏仁粉、面粉等制作饼干。
4. 蛋白蛋糕：蛋清可以打发成泡沫状，与糖粉、面粉等混合制作轻盈的蛋糕。
5. 雪花酥：蛋清可以与糖粉、面粉等混合制作脆皮酥饼。
6. 意大利蛋白霜：蛋清可以打发成稠密的霜状，可以用来做装饰糕点，如奶油蛋糕、提拉米苏等。
总之，蛋清可以用来制作各种口感丰富、美味可口的甜点。