腌儿菜的几种家常做法（正宗腌儿菜的方法）

腌儿菜是一种养生美味的家常菜，可以根据个人口味和需求调整成不同口味的腌儿菜。

首先，可以使用盐、糖、醋、香菜、花椒等调料腌制咸鲜口味的腌儿菜；

其次，可以利用泡菜调味料制作辣味腌儿菜，还可以加入大蒜、生姜、红椒丝等提升味道；此外，还可以将儿菜放入密封的瓶子中，加入酱油、料酒等调料，放置数天即可制作出另一种口感独特的腌儿菜。总之，腌儿菜的家常做法众多，可以根据个人口味和爱好进行DIY。