质控图P和N是用于监控生产过程中产品质量的重要工具。质控图P表示过程性能指标的概率图，通常用于监控不良品率，帮助企业及时发现生产异常并采取纠正措施。
而质控图N则是控制生产过程中的均值变化，通过监控标准偏差来评估过程的稳定性和一致性。
这两种质控图都是统计质量控制中常用的方法，通过对产品质量数据进行收集、分析和图表化，帮助企业确保产品符合质量标准，提高生产效率和降低不良率。
质控图中的P和N具体含义如下：
P图即不良率管制图，是计数型管制图的一种。当制品如无法直接测定其特性值时，可以分别其良品与不良品之数目，并以不良率表示其品质。在样本n不定时以不良率管制图来管制，不良率管制图可适用下列各种情况：仅能以不良品表示之品质特性、将产品依规格分为合格品与不合格、产品用“通”与“不通”量规或自动测试机分为良品或不良品时、研究某制造工程有多少废品、不良率管制图之样本大小可以一定或不一定。
N图即不良品管制图，也是计数型管制图的一种。它主要用来控制生产过程中产生的不良品。该图可以用来分析制程中产生不良品的真正原因，帮助企业迅速改进生产工艺和提高产品质量。
质控图不仅可以帮助企业监控生产过程的质量，还可以用来分析生产过程中出现问题的原因，以便及时采取改进措施，提高生产效率和产品质量。因此，质控图在工业生产中具有非常重要的应用价值。
