通常使用牛肉和牛骨作为主要食材。
牛肉可以选用牛腩、牛腱、牛腿肉等部位，肉质鲜嫩，口感好。而牛骨则能为汤饭增添浓郁的香气和丰富的营养。
在烹饪时，将牛肉和牛骨炖煮数小时，直至牛肉和牛骨都变得软烂，汤色清澈，味道浓郁，即可食用
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