烀辣椒咸菜家常做法（辣椒咸菜的做法大全集）

烀辣椒咸菜的家常做法，其实非常简单又美味。首先，你需要准备一些新鲜的辣椒，还有一些咸菜。这里的咸菜你可以选择自己喜欢的品种，比如瘤疙菜，它味道微酸，十分鲜美。
然后，将辣椒和咸菜都切成适合的大小。接下来，你可以在一个热锅里放入一些油，待油热后，先将辣椒放入翻炒，炒出香味后，再将咸菜加入。这时，你可以根据个人口味加入一些调料，比如盐、鸡精或者生抽，来增强咸鲜的味道。
翻炒的过程中，注意火候的控制，不要让食物炒焦。当辣椒和咸菜都炒得熟透，且香味四溢时，就可以出锅了。
最后，将炒好的烀辣椒咸菜装入盘中，稍微晾凉一些就可以享用了。这道菜既可以作为开胃菜，也可以搭配米饭一同入口，都是非常美味的选择。
希望这个做法能满足你的需求，让你在家也能轻松享受到美味的烀辣椒咸菜！