虾胡萝卜丸子做法（胡萝卜虾丸子正宗做法）

材料

虾仁，胡萝卜，白萝卜盐，酱油，油

白菜叶

做法

1. 解冻虾仁去黑线，剁成泥状，胡萝卜剁碎。

2. 将其搅拌在一起，添加，盐，油，酱油，在盘子上铺一层白菜叶。入锅蒸十分钟。

虾胡萝卜丸子是一道美味可口的家常菜，下面是其做法：

- 准备食材：鲜虾、胡萝卜、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、葱花。

- 处理食材：鲜虾去壳去虾线，洗净后剁成虾泥。胡萝卜去皮洗净，切成小块，放入破壁机中打成胡萝卜泥。

- 制作虾胡萝卜丸子：将虾泥、胡萝卜泥、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、葱花放入碗中，用筷子沿着顺时针方向搅拌，直到虾泥变得粘稠。

- 煮虾胡萝卜丸子：将适量的水倒入锅中，用大火烧开。将虾胡萝卜丸子用手挤成丸子状，放入锅中煮熟。

- 调味：将煮熟的虾胡萝卜丸子捞出，放入碗中。加入适量的汤汁，撒上葱花即可。

虾胡萝卜丸子口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。