鸭胗怎么处理干净最快（清洗鸭胗的正确方法）

将鸭胗泡在淡盐水中，然后利用刀刮去表面的粗糙部分即可迅速干净。
因为鸭胗表面有许多的沙粒和杂质，用清水清洗难以完全清理干净。
但是将鸭胗泡在淡盐水中，盐分会使得鸭胗表面杂质和粗糙部分脱落，从而使得刮洗变得简单和高效。
值得注意的是，鸭胗在处理之前需要拆解，拆开后再利用上述方法干净处理。

1、将鲜鸭胗自横面用刀剖开，把胗里的杂质除去。 

2、再将内部胗皮刮净，外部油筋撕掉，然后洗干净。 

3、至于该如何去除鸭胗的异味，们可以用柠檬汁腌制，这样不仅能去除鸭胗的异味，而且能让它更脆嫩。 

4、把鸭胗先焯水，也是去除鸭胗异味的，在水里加点料酒和老姜，鸭胗异味去除的非常干净。

 5、把鸭胗用大葱，高度白酒，陈醋，浸泡6小时，然后捞出来，这样是去除鸭胗异味非常有效果的。