湖南茶油豆酱怎么做（湖南茶油酱萝卜丁制作方法）

黄豆600克，生抽350克，葱，辣椒，大蒜，姜，油350克，盐10克，胡椒粉适量 ，白醋适量，黄，豆洗干净，用清水浸泡12小时 ，浸泡过的黄豆容易煮熟入味，大蒜，姜，葱，辣椒切碎放入碗里，放盐，白醋搅拌均匀，放入保鲜盒里 腌制三天就可以吃了，泡过的黄豆煮四十分钟，煮熟的黄豆盛出来，锅中放油，下葱，姜，蒜爆香，一斤黄豆放300毫升的茶油，加入生抽，小火慢慢熬，要守在旁边，随时翻动，不要糊锅啦！熬半小时加入胡椒，到黄豆的一夹就那样就可以了，晾晾后，加入腌制好的醋泡蒜，搅拌好，即可