什么鱼可以生吃（什么鱼能生吃）

三文鱼

可以生吃的鱼是来自加拿大的三文鱼,因为来自加拿大的三文鱼没有受到过什么样的污染,所以是可以生吃的。

三文鱼生吃最能体现其鲜美的肉质;鱼腩的部分比较肥美,有入口融化的感觉;鱼骨头一般都是沾粉油炸的比较多,而且熟了味道就不一样了。

可以生吃的鱼主要是深海鱼，我国目前比较常见的有鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼等等，而日本有三文鱼、雅片、黄鲥鱼、章鱼等等。但一般人们吃的生鱼片以鲣鱼、鲷鱼、三文鱼以及鲈鱼配置，比较高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。

淡水鱼有寄生虫比较多，所以尽量不要生吃淡水鱼。