茴香怎么储存冬天吃（茴香冷冻的正确方法）

1、咱们买来的茴香，基本上都是一把一把卖的，所以里面其实有一些不好的。我们拿回家之后，首先需要挑拣一下，把发黄、枯掉的叶子去掉，比较老的根部也全部切除，之后将其清洗干净。          

2、下面准备一盆清水，往里面加上一大勺盐，搅拌好之后把茴香放进去。这样浸泡5-10分钟左右，茴香会更干净、更卫生。浸泡好之后，我们再把茴香放在水龙头下，将其冲洗干净，就可以啦。

3、锅内倒入凉水，开火烧水，烧开以后先放上一勺盐，接着把清洗过的茴香放到里面，进行焯水。大概1分钟的时间，我们就可以把茴香取出来了。取出来之后，迅速放到凉水中浸泡，让其彻底放凉。

4、放凉之后，把茴香彻底沥干水分，然后准备一个保鲜袋，将茴香放进去，密封起来，放在冰箱内冷冻就可以了。这样存放很长时间都不会坏掉的，而且还可以随吃随拿，超级方便，大家可以试试看。