乌岽名茶属于乌龙茶。
乌岽名茶产于广东潮安凤凰镇乌岽山,是凤凰单丛中的精品,属于乌龙茶类。乌岽山区濒临东海,茶区海拔上千米,自然环境的优越,有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。
由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年,历史悠久,制茶传统的乌岽山茶农,皆富有丰富的制茶经验,乌岽山区老茶树很多,200年以上的茶树,目前尚存三千多株。凤凰单从茶享誉四海,位列中国三大乌龙茶之列,其中乌岽单从茶又属凤凰单从茶中最佳品种,备受茶友喜爱。
乌岽单丛茶是乌龙茶系,是单丛茶中的精品,其茶性平和,主产于广东省潮州市潮安县凤凰镇乌岽山,乌岽单丛也是凤凰茶中的极品,具有形美、色翠、香韵、回甘、耐泡、山韵等显著特点。