速冻粽子冷水下锅还是热水下锅（冷冻粽子批发厂家直销）

1.

冷冻粽子是用冷水煮的。

2.

煮冷冻粽子时,在锅中放入冷水,让粽子随着水温的升高慢慢加热,这样煮出来的粽子会更软,更不容易夹到。如果往锅里放热水,粽子外层的糯米会很快熟,影响内外两层的传热速度,容易出现外层熟了,内层没熟或内层熟了,但外层熟了的情况。

冷水下锅。煮速冻粽子不需要解冻，冷水下锅就可以，煮开二十分钟就可以食用。也可以用蒸锅蒸二十分钟，蒸的口味更好一些。