油豆腐炒粉条是一道美味家常菜,做法如下:
材料:
- 油豆腐:150克
- 粉条:250克
- 猪肉:100克
- 蒜末:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 辣椒酱:适量
步骤:
1. 将粉条清洗干净,放入热水中焯烫一下,捞出沥干水分备用。
2. 油豆腐切成小块,猪肉切成肉丝备用。
3. 锅中倒入适量油,放入肉丝煸炒至变色,加入蒜末炒香。
4. 加入辣椒酱,生抽,老抽炒出香味。
5. 加入油豆腐和粉条,加入适量清水,盖上锅盖焖煮几分钟。
6. 待汤汁收浓时,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
完成以上步骤,一道美味的油豆腐炒粉条就做好了。可以根据个人口味调整各种调料的用量。