蛋搅拌后做厚的一块怎么做（厨师鸡蛋怎么做成厚的蛋块）

如果你在搅拌鸡蛋后发现蛋液变得很厚，可能是因为你添加的水或牛奶过多，或者搅拌的时间过长。以下是一些解决方法：

1. 逐渐加入液体：不要一次性倒入所有的液体，而是逐渐加入，这样可以更好地控制蛋液的浓度。

2. 减少液体量：如果你已经添加了太多的液体，可以尝试减少一些。

3. 增加面粉：如果你的蛋液太稀，可以适量增加面粉来增加稠度。

4. 适当减少搅拌时间：过度搅拌会使蛋液中的蛋白质过分聚集，导致蛋液变厚。因此，可以适当减少搅拌时间。

5. 使用打蛋器：打蛋器可以帮助你更好地搅拌均匀，避免蛋液过厚。

6. 如果以上方法都无法解决问题，可能需要重新准备新的蛋液。