腊菜几年生（腊菜怎么保存时间更长久）

一年生。

腊菜属于一年生草本植物,是芥菜的一个变种,在腌制的时候是将芥叶一起进行腌制,俗称为雪里蕻,这主要是因为到了秋冬季节它的叶子会自动变成紫红色,经常食用可以有很好的开胃明目的效果。 在北方地区,腊菜因为被作为冬季贮存的一种菜品而被人们所喜爱,腊菜的特点是贮存时间长,味道咸而美味。