顺莲花馒头的做法（12种莲花馒头做法大全）

材料：

- 中筋面粉500克

- 干酵母3克

- 白糖50克

- 温水适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将中筋面粉放入大碗中，加入干酵母和白糖。搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的温水，一边加水一边搅拌，直到面团开始形成。

3. 将面团倒在台面上，用手揉搓面团，直到面团变得光滑柔软。

4. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积增大一倍。

5. 发酵好的面团取出，揉搓几下排气。

6. 将面团分成小块，每块约30克左右。

7. 将每块面团搓圆，用大拇指在中间按下一个小坑。

8. 将小坑逐渐向外推，形成一个类似莲花的形状。

9. 将做好的莲花馒头放在蒸锅中，保持一定的间距。

10. 盖上锅盖，再次发酵约15分钟。

11. 火开后，蒸锅上屉蒸10-15分钟，直到馒头变蓬松且熟透。

12. 关火后，等待几分钟再打开锅盖，以免馒头塌陷。

13. 取出馒头，撒上一些食用油，即可食用。

把面皮卷起来切在按下一刀