冰粉可以用冰水搓吗（冰粉可以直接用开水泡吗）

不可以用冰水搓哦。冰粉的制作过程中需要使用凉开水或冷水，而不是冰水。使用冰水搓冰粉可能会导致冰粉的质地不够细腻，口感也会受到影响。所以，最好使用凉开水或冷水来制作冰粉，这样能够保证冰粉的质量和口感。具体的制作方法步骤如下：

1、取凉开水或冷水250毫升；

2、将冰粉粉末加入水中，搅拌均匀；

3、放入冰箱冷藏至凝固即可。

冰粉可以用冰水搓的原因如下：

冰粉籽是一种不耐热的物质，用热水搓会导致冰粉籽中的营养物质流失，搓出来的冰粉口感较差、颜色偏黄，而用冷水搓可以保留冰粉籽中的营养物质，搓出来的冰粉颜色白皙、口感Q弹。

冰粉籽中含有的天然植物胶质和植物褐色素，在高温环境下容易变质，因此要用冷水搓，才能制作出优质的冰粉。