花开富贵八宝饭做法（花开富贵八宝饭最正宗的做法）

食材

糯米200克，紫米50克，红豆20克，莲子20克，红枣/葡萄干/豆沙馅/红糖/水适量

做法

1：糯米紫米红豆/莲子分别提前一晚泡发。糯米泡的时候用手一搓就可以搓碎。

2：红枣洗干净对半切开去核。碗刷一层油，底部摆上红枣红豆葡萄干莲子再铺一层糯米一层红糖，再铺一层红豆/莲子再一层糯米压紧，再一层豆沙馅，再一层糯米压紧，倒入清水刚刚过米就可以了。

糯米泡一晚上，捞出，控干水分 去核红枣，卷在一起，捏紧，切成3片。

找个合适的碗，涂一层黄油（可以是植物油，也可以是猪油）怎么摆，自由发挥， 也可以放自己喜欢的任何果脯（比如葡萄干，猕猴桃，蔓越莓，枸杞…）

底部摆好，装一层米，撒一丢丢白糖，放进去一点橙皮丁，周围再摆一层红枣，草莓果脯

上边在装米添点水，没过米，上火蒸40分钟。

这是出锅倒扣过来碗上抹过黄油，好看，又好吃