做法
1/12 把糯米和大米洗净并浸泡2小时后，控干水份。

2/12 把糯米和大米都倒入电饭煲内桶，放入适量清水，选择米饭键。

3/12 20分钟后，糯米饭已煮熟，开盖，用筷子把米饭拌散，加入适量盐，拌匀。

4/12 待糯米饭稍凉，把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗中，勺子蘸水，把糯米饭按压平整，放入冰箱冷藏4小时，定型。

5/12 取出糯米饭，切块，刀要蘸水切，防止粘连。

6/12 将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，拌匀。

7/12 把糯米块放入鸡蛋液中，均匀裹一层蛋液。

8/12 锅内放入适量玉米油，烧至7成热时加入裹好蛋液的糯米块，中小火炸。

9/12 当炸到糯米块两面均为金黄色时捞出。

10/12 装盘
工具/原料
糯米粉 (200克)
白糖 (45克)
玉米淀粉 (50克)
奶粉 (20克)
玉米油 20克
牛奶 290克
黄豆粉 适量
方法/步骤
1.黄豆粉放入蒸锅里，蒸25分钟
2.蒸好后的黄豆粉
3.糯米粉200克，玉米淀粉50克，奶粉20克，白糖45克
4.全部倒入盆中
5.加入290克清水或牛奶搅匀，再加20克玉米油搅拌均匀，如果有大盘子，可在盘子上抹油，倒入盘子里蒸
6.盖上耐高温的保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些孔
7.放入蒸锅，蒸30分钟左右
8.蒸好后趁热搅拌或捶打一会，可增加粘性和韧性
9.揉成团
10.戴上手套，取一块揉圆，一定要带一次性手套哦，否则非常粘手呢
11.按扁
12.包入豆沙馅
13.封口揉圆
14.放入黄豆粉中，粘黄豆粉
15.也可以包入用熟花生碎、熟芝麻碎、白糖混合在一起的馅
16.还可以不用包馅，取一块揉圆，粘满黄豆粉直接吃哦
17.豆沙馅的，香甜软糯
18.花生芝麻馅的，香脆弹牙
