冷冻水饺面的和法（正宗水饺面怎么和）

冷冻水饺面和法如下：

1. 将面粉倒入盆中，加入适量的水，用筷子搅拌成絮状。

2. 然后用手揉成面团，揉至表面光滑即可。

3. 将面团盖上湿布或者保鲜膜，醒发20-30分钟。

4. 醒发好的面团再次揉匀，然后分割成若干小剂子。

5. 将每个小剂子擀成圆形面皮，包入馅料，捏紧口部即可。

6. 将包好的水饺放入冰箱冷冻室冷冻保存。

需要注意的是，冷冻水饺的面皮要比平时包饺子的面皮稍微厚一些，这样煮的时候才不会破皮。另外，冷冻水饺在煮之前需要先解冻，然后再下锅煮。

在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐。然后开始揉搓成面团。