鸭子炖冰糖怎么做好吃（冰糖鸭子做法大全）

1、将姜切片和冰糖放在盘子里备用

　　2、主料：鸭子

　　3、锅加水将鸭子放入，倒入料酒，锅盖好锅盖开大火焯水

　　4、鸭子焯过水

　　5、用平炒锅，热锅冷油将鸭子两面稍微煎制一下

　　6、倒入足够的开水，加入生抽，老抽，冰糖，姜片，盖好锅盖大火转小火焖1个小时

　　7、一个小时后，加入盐，胡椒粉，五香粉

1、准备食材：鸭肉、白果、白萝卜、姜、无花果、红枣、冰糖、枸杞、盐。

2、鸭冼净砍成块，放入姜水锅中焯水，去掉鸭腥味捞出控干水。

3、白果去壳备用。

4、白萝卜去皮后切片，用蔬菜摸切出花样。

5、鸭块放入炖锅中，倒入清水，水要没过鸭块，放入姜片，无花果、红枣、少许冰糖，开盖煮，煮沸后将上面浮起的泡沫和油撇出不要

6、白果放入煮开的鸭汤中。

7、放入切好的白萝卜，继续大火烧开后改小火炖约一小时，放入枸杞，调入盐即可。