猪肝没熟透怎么办（猪肝硬了怎么补救）

主料:半熟猪肝300g

辅料:蒜一头、胡椒盐15克、香葱两根、干辣椒 两根

花椒 2颗

具体做法步骤

步骤1、先把猪肚切成片用胡椒盐、鸡精，糖，香葱拌匀，腌制半小时

步骤2、蒜切成片，葱滚刀切段

步骤3、热锅冷油，下花椒，干辣椒、蒜片炒香

步骤4、再把腌好的猪肚下锅 大火爆炒干水分，然后中小火再继续炒两分钟

步骤5、加入大葱、盐，翻炒至熟

步骤6、起锅装碗即可

猪肝没熟透可以再加工。

猪肝切片，青椒切丝，放食用油加入葱花十三香放入猪肝与青椒炒起。

      猪肝也可以放入盘中，放一片姜片去腥。蒸锅里蒸十五分钟出锅。