西安农村咸腊八粥做法（西安腊八粥正宗八种食材）

西安农村咸腊八粥的做法如下：

1. 准备大米、糯米、绿豆、红豆、黑米、花生等食材。

2. 将红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、薏仁米、豌豆这些比较坚硬不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡一夜。

3. 将大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、莲子洗净加入清水浸泡上三个小时，栗子和桂圆去壳。

4. 红枣洗净去核切成条，栗子浸泡一下剥去皮。

5. 先将红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、薏仁米、豌豆、栗子这些较难熟的食材放入锅中，加入适量水大火煮开，然后转小火煮至熟软。

6. 加入大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、莲子继续煮至粥变得粘稠。

7. 最后加入红枣和桂圆，煮至全部食材熟透即可。

8. 根据口味加入适量盐和其他调料调味即可享用。

总之，西安农村咸腊八粥做法比较复杂，需要耐心和时间来熬制，但味道鲜美，值得一试。