如何做茶树菇番鸭汤（茶树菇炖鸭汤的正确方法）

原料：番鸭、茶树菇、料酒、盐。

做法步骤：



第1步、鸭肉斩块后冷水下锅，加入少许料酒焯烫出血水，捞出冲洗干净。



第2步、茶树菇剪去头部，清洗干净。



第3步、清洗干净的鸭肉和茶树菇放入砂锅中。



第4步、加入多量的清水大火煮开。



第5步、转中小火煲1小时左右。



第6步、出锅前少许盐调味即可。



第7步、成品。



第8步、成品。



第9步、成品。