马来西亚辣汤的做法（马来西亚本土汤的做法）

材料：

香油，肉丝，香菇，红萝卜，片栗粉，鸡蛋，青葱，酱油，白醋，盐，黑胡椒 适量，白胡椒 

做法：

1:汤锅中放香油，加入肉丝、红萝卜丝、香菇丝，加点盐炒至肉变白

2:倒入高汤或水，盖锅煮5~10分钟

3:加入调味组，调好味道后，将片栗粉+少许水调匀，倒入锅中薄薄芶芡，一边搅拌煮至滚

4:将蛋沿着锅边呈圆形倒入，一下下就可以熄火，用余温煮熟

5:盛入碗中，再倒点黑醋、洒些白胡椒，洒上青葱

1）砂锅中倒入少许油把姜片和胡椒炒香。

2）加入鸡块煸炒出香味，倒入清水（盖过鸡肉） ，咸水梅，鱼鳔，蘑菇一起煮。煮沸后转中小火煮15分钟。

3）再把猪肚、猪肠、肉片、金针菇和少许之前煮猪肚的汤，开大火煮5-10分钟。上桌前加入芹菜和调味料，调味即可。