吃香榧的时候,咬起来太硬了,为什么这么难剥,要怎么办?除了讲究香榧的吃法以外,可以买去壳的香榧仁。当然去壳了吗,价格上肯定会贵一点。
觉得香榧难剥的人,大部分都是因为不擅长吃香榧。也包括男人了,光有力量大的蛮力,却奈何不了一颗小小的香榧。有人咬不动,像吃核桃一样,用石头、锤子蛮力地砸香榧果。

当然香榧果是轻松地砸开了。但香榧果仁外的一层黑色果衣又与果仁混为一体,特别影响口感。而且完整的香榧果仁遭破坏,像碎末一样,铺散开来,吃起来极为不方便。
有的男人,自视牙齿不错,直接用牙齿咬,牙齿不仅咬得生疼,而且极容易咬到舌头。香榧看起来太硬,吃法是有一定方法的,诀窍在香榧的“西施眼”上。
就是香榧果的一头,有两只眼睛。吃香榧的时候,只要用手轻轻按上这两只眼睛,坚壳便一裂为二,接着只要轻轻一搓,即可轻松地去除口感不好的黑色果衣。

如果实在觉得难剥的话,就选去壳