熬豇豆的家常做法（豇豆的家常做法云南）

1、冲洗豆子。将豇豆放入滤器，用凉水冲洗。

冲洗可以洗掉豇豆的污垢并剥离外壳。

2、将豆子放入一锅冷水中。确保水完全没过豇豆，但不要放得太慢否则烧开时会溢出来。盖上锅盖。

3、烧开水。用中大火加热水和豆子直到水烧开。烧开后继续煮2到3分钟。

大多数豆子需要泡几个小时，但豇豆可以用热水泡，减少浸泡的时间。浸泡与否不重要，因此如果你赶时间可以略过这一步。浸泡可以使豇豆变得更软，还能有助于消化。

4、浸泡。让豇豆在温水中泡60至90分钟。

5、沥干并冲洗。将锅里的东西倒入滤器，滤走浸泡的水。再用冷水冲洗豇豆即可。