东北嫩刺芽菜怎么做好吃（芽菜做法大全教程）

1、刺嫩芽收拾好后，用清水透净。

2、将水烧热，水开至响边状就可以了。洗好的剌嫩芽倒入锅中。

3、翻几个翻，锅中清新微甜的味道升起，就可以了，放入凉水中泡一会。

4、炸好的鸡蛋酱。

5、刺嫩芽要蘸着酱吃，才算上一道真正的美味。

工具/原料：刺牙菜500g、鸡蛋4个、食用油20g、盐5g、蚝油10g。

1、选择新鲜的刺嫩芽菜，清洗干净后在水中稍微浸泡。

2、锅中加入适量水烧开，把清洗干净的刺嫩芽放进去焯一下，捞出来用凉水冲凉。

3、将鸡蛋打散搅匀后，入锅用热油炒熟。

4、把处理好的刺嫩芽菜倒入锅中大火翻炒，加入适量的盐、蚝油即可出锅装盘。