袋装野山笋的家常做法（袋装水煮野笋的做法大全）

主料

笋200克

鸡蛋2个

辅料

盐4克生抽3克

步骤1

笋尖切好

步骤2

鸡蛋二个打入碗里

步骤3

加入盐打散

步骤4

锅里加入油加入鸡蛋炒

步骤5

快速炒散

步骤6

然后锅里加入油加入焯过水的笋炒匀

步骤7

炒至均匀加入炒过的鸡蛋，加入盐及生抽炒匀

步骤8

炒至均匀入味

步骤9

然后装盘

烹饪技巧

这种需要小笋的尖尖，非常的嫩才好吃

笋在盐水里焯一下

1、准备用料。竹笋300克、鸡尾洋葱35克、辣椒40克、青椒1个、红椒少量、食用油适量、盐适量、生姜少量、蒜1瓣。

2、竹笋洗干净切片，加少量盐，浸泡10分钟控干水分备用。

3、鸡尾洋葱对半切开，黄辣椒、蒜瓣、生姜、青椒、红椒切好备用。

4、锅中倒入食用油烧热，放入鸡尾洋葱、黄辣椒、生姜、蒜翻炒出香味。

5、倒入竹笋翻炒，加入青椒、红椒、盐翻炒熟透，竹笋选新鲜的，翻炒几分钟即可熟透。