陶瓷胆和不锈钢胆哪个好（陶瓷胆和不锈钢胆哪个更保温）

陶瓷胆和不锈钢胆各有优缺点。陶瓷胆具有防粘、防刮、防腐蚀等优点，在烹饪过程中能够更好地保持食材的原汁原味，而且易于清洁和保养。

不锈钢胆则具有导热快、耐用、不易变形等特点，可以承受高温和压力，适合较长时间的烹饪。因此，选择哪一种需要根据自己的需求和使用习惯来决定。

如果注重口感和健康，建议选择陶瓷胆；如果追求效率和耐用性，不锈钢胆会是更好的选择。