爆炒毛豆的做法（爆炒毛豆的正确做法）

1.

首先准备毛豆500克，如下图所示。

2.

接着再把毛豆剪掉两头，这样更加方便入味。

3.

然后准备干辣椒15克，蒜末15克，八角五克，香叶三克。

4.

锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒15克，蒜末15克，八角五克，香叶三克，郫县豆瓣酱15克，炒出红油。

5.

然后再把毛豆500克放入其中，加入食用盐15克，蚝油15毫升，炒五分钟即可。

6.

五分钟以后关火盛出，如下图所示，爆炒毛豆就做好了。