纸上烤鱼是什么鱼（纸上烤鱼用的什么鱼）

纸上烤鱼并不是指特定的一种鱼类，而是一道以鱼类为主料的特色菜品。
1.这道菜以鲜鱼为原材料，通过油炸和煎烤等多种烹饪技术烹制而成，因烤制后的鱼类搭配具有一定的口感和特殊的香气。
2.纸上烤鱼的食材可以选择不同的鱼种，但大部分都是以鲈鱼、黄鱼、鲳鱼或秋刀鱼为主，选择不同的鱼种也会有不同的口感和特点。
3.总的来说，纸上烤鱼是一道可口的烤鱼菜品，而不是指特定的一种鱼类。

纸上烤鱼一般是：草鱼、裸斑鱼和黔鱼，有香辣、泡椒、孜然三种口味供食客选择。

纸上烤鱼是以电热烤鱼——通过下面的发热管发热传导至烤盘，用它来烤鱼，自然是更干净卫生。