1鱼去腮去内脏和鱼鳞，洗干净。
2把鱼放到碟中隔水蒸10-15分钟，鱼肚和鱼面上放几片姜去腥。
3准备些葱姜蒜
4小碗加入豉油4汤匙和1茶匙的糖，1茶匙鸡粉再加点水。
5鱼蒸好后倒掉碟子里的水
6起锅放点油爆香姜蒜。倒入调好的汁煮开，再加入葱
7热汁淋到鱼面就好了
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