答：羊排和山药红萝卜一起炖好吃，营养又美味。
羊排蛋白质含量高，红萝卜维生素含量高，山药养脾胃，以上可谓是最佳组合，羊肉是讲究搭配的食材，加工也是需要火候的。
羊排和胡萝卜一起炖
步骤一
羊排分成小块，冷水入锅焯烫，洗净浮沫
步骤二
处理好的羊排放入高压锅，加葱段、姜片、花椒、盐
步骤三
再加清水至食材1/3处，压15分钟
步骤四
羊排加热的过程中，将胡萝卜去皮切滚刀块，锅中加少许油炒一下
步骤五
加少许水，将胡萝卜炖软
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