买的卤肉包怎么做卤肉（卤肉包做卤肉教程）

把肉洗干净切成小块，在水里焯去血水，另起锅倒少许油放入葱姜蒜黄豆酱爆香，倒入焯过水的肉翻炒均匀后倒开水放入卤料包料酒，快熟时放盐。

卤料包 10g

鸡爪 300g

猪蹄 500g

鸡蛋 若干

牛肉 200g

今日份美味—卤肉的做法步骤

步骤 1

把卤料包放入凉水中浸泡半小时

步骤 2

锅中放姜片和水，煮沸后放入食材煮2分钟去腥捞出

步骤 3

锅中倒入少许食用油，放入100g冰糖小火翻炒至融化

步骤 4

加入2L水，放入卤料包煮开，加入250g食用油、花椒和辣椒

步骤 5

中小火煮15分钟后加入老抽、盐、鸡精、味精

步骤 6

放入食材中火煮20分钟，关火浸泡30分钟后出锅

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