三线猪肉什么意思（网络上说猪肉什么意思）

三线猪肉是五花肉底部由瘦肉和肥肉分开的一种肉。

猪身体的每个部分都被称为不同的东西，用于不同的东西。

在生活中，我们常见的猪肉是五花肉。

五花肉是猪的肉。这部分肉不仅有饱满的脂肪，而且里面还有一些肌肉。脂肪和瘦肉交替分布，所以它也被称为五花肉。

五花肉也分为脂肪、红色和白色五花肉。

五花肉其实就是三线肉，也叫三馅肉、三层肉、梅肉、方肉、五花三层。五花肉是猪腹部与肋条连在一起的肉，也就是猪肋排上的肉，因此也叫肋条肉。由于猪的腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。

　　五花肉最嫩且最多汁，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。由于五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而且它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，因此做红烧肉或扣肉都非它莫属。

　　传说中的极品五花肉是10层。选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。