严守三条红线是质量计量和什么（质量三检三控是什么意思）

是安全。

工厂的三大红线是：质量、计量、安全环保。安全红线是安全生产的监督底线，使企业承担安全生产主体责任，自觉履行安全生产义务，使安全投入落实到位，保证安全环保的生产。

三条红线是质量计量和安全。