做花椒油的花椒还有用吗（自制花椒油用哪种花椒最好）

没用。

花椒油是以川花椒，食用油为主料制作的药膳。

花椒油是从花椒中提取出呈香味物质于食用植物油中的产品。麻味较重，椒香浓郁，麻度定性化

汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，正宗的汉源花椒，取名清溪花椒。

有用的。做花椒油的时候一般把花椒磨成细末。这样吃起来的花椒油更香。

将花椒里的油沥干，碾碎了装瓶里，然后放到冰箱里。做馅时可以放一点提味，蒸花卷是也可以撒一点。这样可以使馅、花卷吃起来更加有味道。所以做花椒油的花椒不要扔了，因为它还有很多用途。