面条菜红根的能吃吗（面条菜是红根的还是白根）

可以吃的，

河南当地叫做面条菜,多生长在田埂地头和初春的麦田里的野菜,非常的嫩。面条菜一般指麦瓶草。麦瓶草，是石竹科蝇子草属的一年生草本植物。