窝子油糕正宗做法（四川窝子油糕配方）

材料

植物油适量，豆馅适量，水适量，糕面500克

做法

1.将糕面放入面盆中，加入适量温水，和成面团。

2.和好的面团分成小份放入笼屉蒸15分钟，

3.蒸好的面团取出，手上蘸油整理成面团。

4.整理好的面团取小份，包入豆馅捏紧整圆压扁。

5.锅内倒入足量的油，烧至8成热，放入油糕胚，大火炸至金黄色捞出即可。

黄油100克，白糖80克，鸡蛋100克，面粉120克，泡打粉2克，胡萝卜蓉30克

做法

1.把鸡蛋打散搅匀，黄油、白糖打发，逐步加入鸡蛋，最后加入面粉、泡打粉、胡萝卜蓉拌匀，制成面糊。

2.将面糊挤入模具中。

3.放入预热200度的烤箱，烤15分钟，呈金黄色即可。