学习做菜可以从以下几个方面开始：
了解食材：学习如何处理食材，如切菜、去皮、切块等。这会帮助你更好地理解如何使用食材，从而提高烹饪的技巧。
学习基本的烹饪技巧：如炒、煎、炖、蒸等。这些基本的烹饪技巧将为你烹饪各种菜肴打下基础。
学习基本的烹饪方法：如烧、炖、炸、煮等。这些不同的烹饪方法会帮助你控制菜肴的口感和味道。
尝试制作简单的菜肴：如炒鸡蛋、炒菜、做汤等。随着经验的积累，你可以逐步挑战更复杂的菜肴。
使用食谱书或在线食谱：这会帮助你了解各种食材和烹饪方法的搭配，同时也可以在有足够经验后尝试自己调整食谱。
观看烹饪视频：这是一种非常直观的学习方式，你可以在网上找到各种烹饪视频，从基础的家常菜到复杂的烹饪技巧，都有详细的指导。
实践和学习的心态：烹饪是一项需要时间和耐心的技能，需要不断的实践和学习。保持积极的心态，不要因为失败而灰心，相信通过时间和实践，你一定能成为一名优秀的厨师。
总的来说，学习做菜需要掌握食材处理、烹饪技巧、烹饪方法、食谱使用等多个方面的知识，同时需要不断的实践和调整。在这个过程中，保持学习和探索的心态是非常重要的。
先从简单的切菜开始，然后再学会用锅炒，还有煤气灶，或者是电磁炉都要弄冻，再炒简单的菜，例如炒鸡蛋，炒辣椒，慢慢的开始学习。
